Hvem lager Norges beste pizza?
Vår fagjury, bestående av kokkene Tore Gjesteland, Miriam Østvik Jenssen og Siv Støfringstøl, har gått gjennom de innsendte oppskriftene og gitt poeng til sine favoritter.
Årets finalister er:
Sverre Bech-Sjøthun
Sten J. McNeil Ånnerud
Marius Eriksen
Levard Olsen-Hagen
Finalen foregår på hovedscenen torsdag 21. juli klokka 16.30, med komiker Terje Sporsem som konferansier.
Dommerpanelet på konkurransedagen ser slik ut:
Tore Gjesteland (bla. vinner av VM i dessertpizza)
Miriam Østvik Jenssen (Det Norske Kokkelandslaget)
Leif André Pedersen (administrerende direktør ved Gastronomisk Institutt)
Mona Halvorsen (forfatter av kokeboka "Godsaker med guts")
Arve Serigstad (fjorårsvinner og matentusiast)
Pizza-NM er for den vanlige kvinne og mann, og vinnerne de siste årene har vært pizzaelskere uten kokkefaglig bakgrunn.
Regler: Pizzaen må være basert på gjærdeig, norske tomater og TINE pizzaost. Oppskriften skal være til fire personer. Alt må tilberedes konkurransedagen, men deltakerne får anledning til å starte forberedelsene før arrangementet starter på hovedscenen.
For mer informasjon, kontakt oss på pizza-nm@gladmat.no.
NM i pizza er et samarbeidsprosjekt mellom
• Tine
• Pizzabakeren
• Gladmat
Tidligere vinnere:
•2010: Arve Serigstad
•2009: Marius Eriksen, Oslo
•2008: Halvor Nitteberg, Oslo/Tromsø
Bilder
Terje Sporsem. Foto: http://www.kjentfolk.no/komikere/sporsem/
Omslagsfoto: Aschehoug
Norske tomater
