Gladmatretten
“Jeg smakte det først på Gladmat!” Smake litt her, smake litt der, noe du aldri har smakt før, noe bare fordi du vet du liker det. Sånn skal det være på matfestival! For å legge til rette for mange nye smaksopplevelser, tilbyr alle utstillerne på Gladmat tilbyr en egen Gladmatrett, til rundt 30 kroner.
Her er noen av rettene utstillerne tilbyr. Standnummer i parentes. Lurer du på hvem du finner hvor? Last ned kart
(2) Galleri Sult: Grillet fetaost
(3) United Wineries:Softis med bringebær og nøttestrøssel
(3) Helgø Matsenter: Softis med lokale bringebær
(5) Uvdalsleiven: Lefser, brød, wienerbrød, rømmebrød
(6) Café 24: Tyrkisk Lahmacun
(7) Kystvilt Småretter: Spekemat
(8) Ebun cafe: Ny Gladmatrett hver dag. Ons: Irish Beef Stew med Aberdeen Angus kjøtt. Tors: Vill-lam på gresk vis. Fre: Grillstykker av Ung Gris. Lør: Kje i Rømmesaus.
(9) Sultan Kebab: Kylling grillspyd
(11) Extreme Dinner/Paul & K Ltd: Akevittmarinert sild, syltet ingefær, sprøtt rugbrød og potetsalat med eple og wasabi.
(12) Kronengruppen: Synkronsvømming i særklasse - Fløyelsfisk og Ryfylke-tomater
(14) Salza Steakhouse & Bar: Hjemmerøkt ørret, sellerirot og eple
(15) Aresvik Gard Spekemat: gratis smaksprøver
(17) Lervig Aktiebryggeri: Ølmarinerte oliven
(17) Asbjørnsen og Moe: Eventyrlappen
(18) Mikals Laks: Grovt brød med kremost, salsasaus og røykelaks
(18) Sterling White Halibut: Sterling Kveite på urtebrød med salat og tomatmix, "King's Toast" med King Mikal’s varmrøykte laks, ost og tomat, "Sterling Nigiri" og "Sterling Maki" fra Sabi Sushi.
(18) Gastronomisk Institutt: Verdens beste fiskekake
(19) Alf & Werner: Kongekrabbe med pak soi kål og chillisaus i filodeig. Kamskjell med beurre blanc. Champagnefiskesuppe.
(20) Stavanger Kommune Vann og Avløp: Deler ut kaldt vann fra egen vannvogn!
(21) TINE: Ostetallerken, Pizza, Rømmegrøt, Diverse Iste og Juice, Barnemeny, Ostekake, Softis og kuleis.
(23) VINTELTET med Arcus & Vinordia: BBQtaste Gladmat Laks, Grillet Asparges med spansk skinke, Gladmat Vegetar, Orientalske Tigerrekker, BBQtaste Grillpølse, Gladmat Ostetapas, BBQtaste Spicy tapas.
(24) Salma: Salma Inspirasjon (velg tre ulike Salma-småretter).
(25) Mesterrøkeren: Grillet krydderlaks, grillet stekt brisling, grillet stekt bøkling, laksesnabb.
(26) Delizia Express: Persian Kabab with rice, grilled tomatoes and seasoned yoghurt.
(27) Waterlogic: Serverer vann, kaffe og iskaffe.
(28) Stavanger Aftenblad: Rekesuppe, Lam m/nepe, Seig marengs m/ nøtter, ystillkrem og friske bringebær
(29) XO Bar Mat & Vin: Kremet fiskesuppe
(30) Dolly Dimple's: Minipizza "Salmon Rocket"
(31) Vikedals Gardsmat: Spekemat
(32) Den blinde Ku: Ostewraps - hjemmelaget lefse med ostekremfyll, ruccolasalat mm.
(32) Godt og Hjemmelaget: Tynnlefser fra Nordland, med tre forskjellige smørninger. Smaksprøver på alle tynnlefsene.
(33) Arne Johannesens bakeri: Chiabrød (lansering)
(34) Linnea Finnskogen: Frukt og bær
(36) Smaken av Ryfylke: Ryfylketallerken - skive med skinke og røktlaks. Suldalsskive - skive med skinke. Hjelmelandsskive - skive med røyklaks.
(37) Coop Norge Handel: Grilltallerken
(39) Norges astma -og allergiforbund, region vest: Allergivennlig fiskeburger m/tilbehør
(40) Frigard: Vafler med bringebær
(42) Stavanger kommune, Kafe Imente: Ostekake med kaffe eller eplesaft
(45) Hedersplassen: Stekt komle m/tilbehør
(46) Gaffel&Karaffel: Spanske kjøttboller med ratatouille
(47) Restaurant Mexico: Spareribs BBQ
(48) Pizzabakeren: Pizzastykke
(49) Sjøhuset Skagen: Rimelige smaksprøver av alt på menyen!
(50) Fatland Jæren: Biffburger
(51) Helt Rått: Miso-suppe
(53) Alanya Restaurant, café & bar: Fetaost med spinat - Frityrstekt brød - Falafel - Sigara børegi
(54) Fladene Spekemat: Speketallerken, Focaccia smørbrød m/Bjerkreimsnabb, Sommersalater.
(55) Prima Smak: Grillspyd, vårrull, innbakt kylling /kongereke, akkar-ringer, løkringer
(56) Norsk Bartenderforening: Blåskjell
(62) Gådjå Etiopisk mat: Dårå wått (kylling), Tibs (stekt biff), Yetsom wått (vegetarisk), Beyeaynetu
(63) Berentsens brygghus: Reker
(66) Pralin Sjokoladeverksted: Gladmatkonfekt (én type, fire biter)
(68) Dalanerådet: Pinnestek, kaker, sjokolade.
(68) Nyyyt: Pannekake med pinnastek
(68) Egersund Sjokoladefabrikk: Sjokolade
(68) Haneberg gård: Kaker og frukt på spyd
(68) Matjessild v/ Arjen Kraajenveld: Matjessild i lompe
(70) Norsk- fjell og bygdemat Haraldsens: Spekemat, gratis smaksprøver
(71) Asian Dinner: Frityrstekte kongereker
(73) Varmestuens venner: Lapper. Piratpotet til barna (under 16 år).
(74) Rogaland Senterparti: Utdeling av frukt og grønt.Vafler.
(75) Douce France, le cafe francais: Franske pannekaker og creme brulee.
(76) Express Tikka Tandoori: Samosa, Vårrull, Kheer (dessert), Kylling Tikka spyd
(77) Paradis Café: Mat som er tilberedt på Malta-vis: Kyllingklubbe, Luksus grillpølse, Ris med kylling.
(78) Barrio Bergen Ltd: Empanadas
(79) Armauer Hansen for Vietnam: Grillspyd, Vårrull, kake
(81) Asia kjøttmat: Grillspyd av kylling
(88) MS Sandnes: Kongekrabbe cocktail
