Visste du at hver tredje agurk i Norge kommer fra Rogaland? Eller at vi har flere melkekuer og...
Gladmat
Kalender – hva skjer i Matregion Rogaland 2019?
Januar10. – 11. Det Norske Måltid10. – 12. Norgescup for kokk- og...
Meld din bedrift på årets Gladmatfestival!
Gladmat 2019 arrangeres i Stavanger fra 24. til 27. juli 2019. Nå er søknadsportalen for...
Matmagasinet
Hjemmelaget mat i staselige lokaler – midt i LedaalparkenNiels Juels gate 50, Stavanger51...
For utstillere
Nå kan du melde deg på Gladmatfestivalen 2019. Når: Gladmat arrangeres i Stavanger fra...
Her er årets Gladmat-vinnere
På Gladmatfestivalen 2018 sin siste dag ble det utdelt priser og stipender, samt kåret finalister...
Her er de nominerte til Gladmatjuryens priser
Hvem ligger an til å stikke av med årets priser for beste rett, beste stand, beste opplevelse og...
Karl Erik Pallesen er vinner av Matkulturprisen 2018
Prisen utdeles av Chaine des Rotisseurs Bailliage de Rogaland i samarbeid med Gladmat
Årets Gladmatbok er boken Kjartan trengte selv
Med en travel karriere og tre barn ble det vanskeligere og viktigere enn noensinne for Kjartan...
Dette spiser du for 40 kroner på Gladmat
Kan vi friste med kaffebrasert hval, Craigs egen chili, koreansk steam bun, steak sandwich...
Veggisløypa 2018
Her finner du mat som passer for vegetarianere og veganere under årets Gladmatfestival.
Hanekam
Fargerik kafé med utservering og bakgård i Fargegaten. Under Gladmatfestivalen arrangerer de...
Fri bar
Superkoselig kafé og bar med uteservering i «Fargegata» Øvre Holmegate...
Cirkus
Superkoselig kafé og bar med uteservering i Fargegata. Øvre Holmegate 23 Stavanger...
Barnas Gladmat
Kan vi friste med matkurs, kunstworkshop, Kahoot eller traktorkjøring? Her er årets...
Last ned Gladmat-appen
Med årets festivalkart på mobilen har du hele tiden stands, program og praktisk...
Gladmats bloggerjury 2018 er klar
Denne gjengen tar en for laget: Hils på matbloggerne som skal smake alt på Gladmat.
Dro til Kina for å finne balansen
Under Gladmat blir kinesiske kokker utfordret til å lage signaturrettene sine med norske råvarer...
Fylkesmannen i Rogaland
Rogaland fylkeskommune
Gladmats konseptområder
I tillegg til boder og restauranter består Gladmatfestivalen av ulike konseptområder, der det...
Nå blir Gladmatfestivalen mer miljøvennlig
I år blir vi med på kampen mot matsvinn, satser på hundre prosent nedbrytbart engangsservise og...
Nærings- og fiskeridepartementet
I år kan to restauranter vinne Gladmatstipendet
Takket være gode krefter i Inge Steenslands Stiftelse vil i år to restauranter få muligheten til...
Her er årets Gladmatprogram
Kurs for barn og ungdom, konserter, kokkekamp, bokbad, prisutdelinger og mat, mat, mat er blant det...
Gladmat + Det Norske Måltid = sant
For første gang skal Gladmat være vertskap for Det Norske Måltid, og være med når Norges beste...
Årets Gladmat-utstillere
Her er litt av det du kan glede deg til under årets Gladmatfestival!
Tema for Gladmatfestivalen 2018 er balanse
Balanse er viktig. For en kokk kan det i det enkle handle om balansen i smak, mellom søtt og salt...
Gladmatfrokost
Fagfrokosten er et ideelt samlingspunkt for mennesker som er interesserte i å bli bedre på...
Næringslivslunsjen
En lunsj med forrykende mat og alltid en overraskelse eller to, i godt selskap med representanter...
Seniorlunsj
Bli med på sommerens hjerteligste lunsj!
ASKO
Next Systems
Festivalområdet utvides
I år tar vi i bruk Pedersgata under Gladmatfestivalen, og fyller den med boder, barneaktiviteter...
Nordsjø Media Samkjøringen
Velkommen til Gladmats store jubileumsmiddag!
Onsdag 18. juli feirer vi at vi har blitt 20 år, med stor stas i Zetlitszalen i Konserthuset.
PSS Securitas
Harry Pepper
Tex Mex Restaurant og Tequila Saloon i hjertet av Stavanger. Skagenkaien 33 Stavanger, Norway Tlf...
Made with Hart
Bama Storkjøkken AS
Kjøp restemat hver dag under Gladmat
Via Too Good To Go-appen kan du hver kveld under festivalen kjøpe billig overskuddsmat.
Vi søker konseptansvarlige til Gladmatfestivalen 2018
Gladmat trenger ansvarlige til tre av våre konseptområder: Malt og humle, Smaken av Norge og...
Ny prosjektleder i Gladmat
I dag ønsker vi Cathrine Selvaag velkommen som prosjektleder for Gladmatfestivalen 2018!
Nå åpner påmeldingen for utstillere til årets...
Bli en del av sommerens mest velsmakende eventyr - for 20. gang!
Hurra! Felleskjøpet Rogaland Agder er ny hovedsponsor for...
Du har sett tankbilene i trafikken, fullastet med dyrefôr på vei ut til regionens bønder...
Bli frivillig på Gladmat!
Vi trenger DEG for å hjelpe oss å arrangere hele Norges matfest for 20. gang, 18 – 21 juli 2018!
Maren Skjelde ny daglig leder i Gladmat
Maren Skjelde (43) er ansatt som ny daglig leder i Glad Mat AS.
Grøtens fortreffelige egenskaper
Alle kan få til grøt, mener Stavangers egen grøtdronning, Tamara Kuklina.
Komiteer
Vi feirer vårt 20- årsjubileum i 2018, og er i løpet av våre leveår godt etablert som landet...
Takker for seg etter seks år som Gladmat-sjef
– Jeg har hatt en fantastisk tid som leder for Gladmat. Nå er tiden inne for å la noen andre...
Prisdryss under Gladmatfestivalens siste dag
... og et uventet diplom for hederlig omtale dukket opp fra Aftenbladets Gladmatjury.
Her er vinnerne av Gladmatjuryens priser
Disse gjorde best inntrykk på Gladmatjuryen i år!
Vinneren av årets Ingrid-pris er…
Juryleder Lars Røtterud røper at hele Norges matmor sa "FABELAKTIG" da han gikk gjennom...
Kokkenes favoritt vant Matkulturprisen 2017
Under åpningen av Gladmatfestivalen ble det gjort ekstra heder på Mr. Brimse - bonden Frode...
Sendt til Noma for Gladmatstipend
Tango stakk av med Aftenbladets Gladmatpris i fjor, og med det også gladmatstipendet på 50 000...
Lær å lage verdens beste smoothier
Hvordan blir en smoothie sunn? Søt? Mettende? Bærekraftig? Og må alt kjøpes på...
Årets Gladmatbok: Maten vi deler
– Rundt middagsbordet løses konflikter, minner skapes, blikk møtes og magi oppstår. Og for å...
Gladmat i Fargegaten og Øvre Holmegate
I år som i fjor er Fargegaten med på Gladmatfestivalen, og nå er også resten av Øvre Holmegate...
Festivalkart
Last ned kart over hele Gladmatfestivalen og av ett og ett område herfra.
Lær sjokolade og is av Gladmats egen dessertspesialist!
Pavel Pavlov har erfaring som pastry chef fra det store utland og fra Stavangers beste...
Årets Gladmatjury er klar
Fem bloggere skal smake alt på Gladmat, og dele ut fire priser under festivalens siste dag.
Tønes til Gladmat!
Sokndals gullfine låtskriver og tekstforfatter har meldt sin ankomst til årets festival, der han...
Gladmats stjernehimmel
37 restauranter og hoteller gir noe ekstra slik at vi kan gi deg Gladmat.
Gladmat for barn
Dette kan du gjøre med barna på Gladmat!
Villa 22
Villa 22 Skagen 22, Stavanger 815 11 115 bordbestilling@villa22.no villa22.no
Hansen Hjørnet
HansenHjørnet Stavangers største utendørs serveringssted Skagen 18, Stavanger 51 89 52...
Fisketorget
Fisketorget Et innovativt og framtidsrettet sjømatutsalg Torget, Stavanger 51 52 73...
Restaurant Skagen
Restaurant Skagen Sjarm, atmosfære og sjøfartshistorie Skagenkaien 13, Stavanger 904 17...
Fish & Cow / Tango
Fish & Cow Klassisk, moderne og ukomplisert Torgterrassen, Skagen 3, Stavanger 51 50 50...
Bar Social Eating Stavanger
BAR Social Eating Stavanger Restaurant og bar i 2 etasjer, i tillegg til nattklubben Social Club i...
Renaa Restauranter
Renaa Restauranter Bakkegata 4 / Steinkargata 10 / Breitorget 6 / Sølvberggata 2...
Ta veggisløypa på Gladmat
Vegansk is, melkefri dessertgrøt, verdens beste etiopiske kjøttfrie retter og samosas i massevis...
Gladmatmiddag på Renaa
Velkommen til festmiddag på Renaa 19. og 20. juli!
Ministerbesøk på seniorlunsjen
Helse- og omsorgsminister Bent Høie har meldt sin ankomst til årets Gladmatfestival!
Kurstelt
Lær deg noe nytt på Gladmatfestivalen!
Gladmatmiddag på Spiseriet
Velkommen til festmiddag hver kveld fra 19. - 22. juli!
Gladmatfrokost med Berit Nordstrand og Kjartan Skjelde
Velkommen til Gladmats fagfrokost!
Kokepunktet 2018
Gladmats matfaglige konferanse Kokepunktet arrangeres for fjerde gang dagen før festivalen åpner...
Malthus Uniteam
Fjord Events
Naboen
Åpnet restaurant etter Gladmat-suksess
Stavangers eneste afrikanske restaurant har krydret seg inn i hjertene til Gladmat-publikummet. I...
Fredsmåltid – peace of cake
Med åpenhet og respekt – på tvers av tro og livssyn – kan vi sammen skape håp om fred for...
Gladmatmiddagen 2017
Mamma mia - det er panikk i restauranten!
Groovy diner
Autentisk Amerikansk diner midt i Stavanger sentrum. Eat in or take out. Burger, hot dog...
Bøker & børst
Superkoselig kafé med uteservering og sjarmerende bakgård i «Fargegata» Øvre...
Beverly Hills Fun Pub
Beverly Hills Fun Pub “Probably the best pub in the world» (Johnnie Chicago) Skagenkaien 14...
Foreløpig utstillerliste
Her er utstillerne til temaområdene Blå fristelser, Smak av verden og Torget, samt øvrige...
Gladmats seniorlunsj
Gjør stas på DIN senior med en enestående lunsj på Spiseriet!
Ta 17. mai-middagen i sentrum!
På nasjonaldagen koker Stavanger sentrum nesten over av festklare rogalendinger. Flere av våre...
Gladmat 2019: 24. – 27. juli 2019
Nå blir det Gladmatfestival igjen. Vi gleder oss!
Den gladeste dagen under Gladmat
Størst av alt er kjærligheten, heter det. Regningen etter bryllupet trenger ikke å konkurrere i...
Blå fristelser
Mat fra havet i alle dens variasjoner.
Torget
På Torget, i hjertet av festivalen, handler det om småskalaprodusenter og gårdsmat.
Lag selv: Fish & Cows sjokolademoussekake
Kjøkkensjef Mads Henrik E. Smedberg har komponert en glasert sjokolademoussekake med browniebunn...
Slik får du mest ut av bypåsken
Tilbringer du påsken i byen? Frykt ikke for kjedelige dager - i Stavanger har vi mye å by på...
Lag selv: Ostehusets festvafler med brie
Vi spurte kjøkkensjef på Ostehuset sentrum, René, om en vaffeloppskrift. Vi så for oss noen...
Get a taste of happiness at Norway’s biggest food festival
250,000 foodies, families and chefs from all over the world will once again gather in Stavanger...
– Servitør er et fantastisk yrke
Mamma, kone, servitør og eier hos Renaa Restauranter Torill Renaa er en mester i å balansere...
Når restaurantene samler kreftene
Det er ingen hemmelighet at vi i Gladmat elsker samarbeid, ja samarbeid med byens restauranter er...
En grønnere festival
Vi er glad over at vår leverandør Norengros tilbyr mer miljøvennlig emballasje til festivalens...
Gladmat ❤ samarbeid
De neste ukene står to veldig spennende samarbeidsprosjekter på menyen i tilsammen tre...
For utstillere
Nå kan du melde deg på Gladmatfestivalen 2019.
Styret
Gladmatstyret per 15.05.2018
Utstiller på Gladmat?
Har du et matprodukt eller et konsept du vil vise fram? På Gladmat vil du møte et stort og...
Her er vinnerne av årets Gladmatpriser
Vi har en festival og en by med fantastiske boder og restauranter. Her er de som våre tre juryer...
Disse skal smake alt på Gladmat
It's dirty job but someone's gotta do it: Møt Gladmatjuryen!
Stor mulighet – også for de små
Veldig søte, ikke sure! Køhler-paviljongen tar med seg 150 år med rabarbrahistorie til Gladmat.
Øyvind fra Kita vant Ingridprisen
Den årlige prisen ble delt ut under Kokepunktet 2016 - Gladmats fagkonferanse.
Gladmat i fargegaten 2016
Frister sjarmerende bakgårder, fargerike uteserveringer og gate-DJs, med gjesteopptredener av...
Gladmatfestivalen 2016: 20.-23. juli
Tema for årets festival er "Nye tider".
Smak på verden
Her finner du street food fra hele verden – fra Mexico til Kina, fra Italia til Etiopia. En laid...
Brygger på nye smaksopplevelser
Nysgjerrig på nye ølsorter? Eller smake en gammel favoritt, men med et matfølge du ikke har...
En forsmak på verden
I et drivhus på Rennesøy jobbes det på spreng for at Gladmats nyeste seksjon skal bli et godt...
Vinkurs
En reise i Veneto og Chablis - på Gaffel & Karaffel!
Hove West
Lag din egen juli-sild
Ikke vent til jul, kom på kurs med Ryfylkekokken og lær å lage juli-sild!
PS Selskapsutleie
Osv. Sivertsen
Malerbua Utleie
Stavanger Natur- og idrettsservice
Felleskjøpet Rogaland Agder
Norengros Kjosavik
Ringnes
Stavanger Installasjon
Lerøy
Her er Gladmat-utstillerne 2016
Finn dine favoritter - disse Gladmatutstillerne er på plass!
Næringslivslunsjen
Velkommen til årets morsomste lunsj fredag 21. juli på Fish & Cow!
.
Malt & Humle
Nå kan du melde ditt bryggeri på bryggerifestivalen Malt & Humle under Gladmat i Stavanger...
Syv sorter til jul: Linzer cookies
Dagens julekake er bakt helt uten egg og meieriprodukter, og er et veldig godt alternativ for de...
Syv sorter til jul: Sirupsstenger
Sprø, smakfulle, passer til alt og er enkle å få til hjemme… Disse sirupsstengene må du...
Syv sorter til jul: Danske brunkaker
Hanne Berentzen har levert julebakst til siddisene i 16 år, men ser fremdeles fram til moren...
Syv sorter til jul: Berlinerkranser
Stian Iversens baker tradisjonelle berlinerkranser etter oppskrift fra farmor i...
Syv sorter til jul: Pepperkaker med gresskar og blåmuggost
Arnt Skjerve sine pepperkaker er inspirert av det som gryr i Stavanger Øst. Julen nærmer seg, og...
Syv sorter til jul: Krumkaker
Redd for krumkakejernet? Frykt ikke. Morten Hagens oppskrift er idiotsikker (og han har...
Gladmat + Anette Moi = sant
Snart avdukes et unikt veggmaleri på Skur 6.
Hvem vinner Aftenbladets Gladmatpris i år?
Fjorårets vinner har brukt stipendet på inspirasjonsturer for staben.
Ostehuset sentrum
Ostehuset Hospitalgata 6 / Ryfylkegata 30 / Jåttåvågveien 12, Stavanger 51 86 40...
Ingen røyk uten sild
Det er sildegalskap i Vågen.
Alf & Werner
Alf & Werner ligger perfekt til på kaikanten midt i Stavanger, i et hvitt restaurert sjøhus...
Få smaken på ny musikk
Under årets festival har kan du ta med deg dine herlige måltider opp i Torgtrappene, og få med...
Hva skjer?
Her finner du alle arrangementene under Gladmat 2017!
Backstage
Backstage Nattklubb med live-musikk Skagenkaien 5, Stavanger 51 85 95...
Bullock Steak & Bar
Bullock Steak & Bar Skagenkaien 28, Stavanger 51 53 66 00 post@bullock.no
Dickens
Dickens Ærverdig pub i hjertet av Stavanger Skagenkaien 6...
Døgnvill Bar & Burger
Døgnvill Bar & Burger Knallgode burgere til ålreite priser. Coctailbar. Skagen 13...
Egon Stavanger
Egon Stavanger Norges største Egon-restaurant Strandkaien 2, Stavanger 51 56 63...
Gladmats seniorlunsj
Bli med på sommerens hjerteligste lunsj! Vi byr på hvite duker, strålende mat, god underholdning...
Næringslivslunsjen
Du behøver ikke være fra måltidsnæringen for å ha det gøy på Gladmats næringslivslunsj. En...
.
Garman Pianobar
Garman Pianobar Stavangers eneste pianobar. Bred barmeny. Skagenkaien 10...
Malt & Humle
Skummende tradisjon Øl er trend og tradisjon – og under Gladmat byr vi på en virkelig godbit...
Gaffel & Karaffel
Gaffel & Karaffel Øvre Holmegate 20, Stavanger 51 86 41 58 booking@gaffelogkaraffel.no
Hall Toll
Hall Toll Skansegaten 2, Stavanger 51 51 72 32 booking@hall-toll.no
BOCUSE D’OR FOR BEGYNNERE
BOCUSE D’OR FOR BEGYNNERE Verdens beste kokkekonkurranse går i gang den 27. januar, og det blir...
Spiseriet
Spiseriet Konserthuset, Sandvigå 1, Stavanger 40 00 13 24 post@spiseriet.no Fabelaktig utsikt til...
Om matvitenskap: Hva er molekylær gastronomi?
Guro Helgesdotter Rognså har en doktorgrad i molekylær gastronomi fra Københavns Universitet...
Om Gladmat
GLADMAT – Nordens største matfestival Gladmat er et utstillingsvindu for matproduksjon...
Festivalstaben
MAREN SKJELDE Daglig...
Kontakt oss
Vi hører gjerne fra deg! Bruk skjemaet under til å kontakte oss. Gladmat-kontoret har normalt...
Bli frivillig
Våre frivillige gjør Gladmat til en fantastisk festival! Har du lyst til å være Gladmats...
Festivalhotell
Er du tilreisende til festivalen? Vi anbefaler våre festivalhotell. CLARION HOTEL...