Introduksjon

Informasjon til deg som vil bli utstiller i 2019

Har du et matprodukt eller et konsept du vil vise fram? På Gladmat vil du møte et stort og mangfoldig publikum. Her kan du fortelle din historie, servere din signaturrett eller lansere et nytt produkt. Et unikt sted for å vise seg fram til marked og måltidsnæring.

 

Fyll ut skjemaet allerede nå for å sikre deg plass.

Gladmat er glade for å motta mange søknader om deltakelse på festivalen, og vil gjerne høre fra deg som vil delta. I vurderingen av søknaden legger vi vekt på at det tilbys et solid matkonsept, og du må være registrert som firma innenfor måltidsnæringen.

Årets festival finner sted onsdag 18. juli t.o.m. lørdag 21. juli 2018.

Festivalområdet ligger i Stavanger sentrum, og blant Gladmats utstillere finner du et mangfold av små og store aktører, og stander i størrelser fra 9 til over 100 kvadratmeter.

Kostnader

Prisene på de ulike standene varierer. Noen er store og noen er små. For alkoholservering er det et påslag ekstra.

 

Frister

Her er datoer du må huske på for å være sikker på å ha alt på plass til Gladmat 2018.

19. MAI     Søknaden må være sendt inn.

5. JUNI     Bevillingsseksjonen og Mattilsynet må ha mottatt søknader om drikkevarer og servering.

09. JUNI   Andre delfaktura må være betalt

14. JUNI    Tilpasninger til standen må være bestilt. Dette kan være utstyr, innlagt vann og strøm eller annet. Du finner oversikt over hva du kan bestille under Forberedelser

17. JULI    Kl 12 får utstillerne tilgang til sine telt på området

18. JULI   Gladmat-festivalen åpner

22. JULI    Nedrigg skjer mellom 0600 og 1200. Vel hjem!

Konseptene

Vi har flere temaområder som utstillere kan være en del av.

  • Blå fristelser – smaksopplevelser fra havets verden
  • Smak på verden – mat og drikke fra ulike nasjoner i alle verdenshjørner, både trendmat og tradisjonsmat
  • Torget – lokalprodusert høykvalitetsmat.
  • Smaken av Norge

På søknaden kan du markere om du ønsker å vurderes til ett av temaområdene. Her kan du lese litt mer om de ulike konseptene.

Gladmatretten

Hver utstiller skal ha en gladmatrett til maks 40 kr. Denne retten er kontraktfestet, og skal hjelpe med å tilby et bredt tilbud av småretter. Målet med gladmatrettene er at gjestene våre skal kunne besøke flere utstillere og få flere nye smaksopplevelser. Du beskriver et forslag til en gladmatrett på søknaden. Det er også mulig å endre på gladmatretten til et senere tidspunkt. Her finner du en oversikt over fjorårets gladmatretter.

Konkurranser og priser

Hvert år deler vi ut Gladmatpriser. Tre ulike juryer vurderer stander og restauranter etter ulike kriterier, og gir totalt ut seks priser på festivalens siste dag. Her ser du fjorårets prisvinnere.